Kopparkittel
I kopparpannor (Kopparkittel) tillverkas traditionellt vissa typer av Hårdost. Koppar som löses ut från kärlets väggar fungerar som ett spårämne och har en positiv inverkan på mognadsprocessen.
I kopparpannor (Kopparkittel) tillverkas traditionellt vissa typer av Hårdost. Koppar som löses ut från kärlets väggar fungerar som ett spårämne och har en positiv inverkan på mognadsprocessen.