Silofri mjölk / silagefri mjölk

När det gäller silofri mjölk följer korna årstidens rytm. De får silofritt (även kallat ensilagefritt) – det vill säga ej ensilerat eller jäst – foder av gräs eller majs. Skillnaden jämfört med hömjölk är att bönderna inte låter sina gårdar ”certifieras för hömjölk” och att denna mjölk därför inte får märkas som ”Heumilch”. Båda mjölkformerna bidrar till djurhälsan, miljön och den biologiska
mångfalden och ger en högkvalitativ råvara för osttillverkningen.